Das Projekt "Kochstunde in der Walserstuba" fand mit einer Kochgruppe der Klasse 7b am 30. April 2025 statt. Familie Riezler hat sich große Mühe gegeben, um uns einen richtig schönen Vormittag zu ermöglichen.
Da das Wetter perfekt für eine Außenküche war, wurde alles liebevoll im Garten aufgebaut. Jeremias hat uns viel Spannendes über Saisonalität, Regionalität, die Wertschätzung der Walser Küche und den Bezug zur Natur erzählt. Außerdem hat er uns einige fachliche Kniffe beim Kochen gezeigt.
Auf dem Menü standen: Burger mit Walser Rind oder vegetarische Linsenbratlinge und als Nachspeise Kaiserschmarrn mit Apfelkompott.
Besonders nett: Wir wurden von der Familie Riezler eingeladen – das Kochgeld der Gruppe musste dafür nicht verwendet werden.
